Skapa söta jordgubbsrullar
Jordgubbsrullar är ett bakverk som består av en söt deg fylld med en jordgubbsblandning och rullad till en cylindrisk form innan de gräddas.
Ingrediens- och avkastningsuppskattningar
| Ingrediens | Mängd (ungefärlig) | Syfte |
|---|---|---|
| Mjöl för alla ändamål | 3 koppar (360 g) | Formar degstrukturen |
| Strösocker | 1/2 kopp (100 g) + 2 msk | Sötar deg och fyllning |
| Aktiv torrjäst | 2 1/4 teskedar (7g) | Avslutande agent |
| Jordgubbar | 1 pund (450 g) | Huvudfyllningskomponent |
| Smör | 1/4 kopp (57 g) | Tillför smak och ömhet |
- Aktivera jäst: Kombinera varmt vatten, socker och jäst. Låt stå tills det skummar.
- Förbered degen: Blanda mjöl, socker och salt. Tillsätt jästblandning och smör. Knåda tills den är slät.
- Första jäsning: Lägg degen i en smord skål, täck över och låt jäsa tills den är dubbelt så stor.
- Gör jordgubbsfyllning: Mosa jordgubbar med socker.
- Sätt ihop rullar: Rulla degen till en rektangel. Bred ut med jordgubbsfyllning.
- Rulla och skär: Rulla degen tätt och skär i skivor.
- Andra jäsningen: Lägg rullarna i en smord form, täck över och låt jäsa.
- Grädda: Grädda i 190°C (375°F) i 20-25 minuter, eller tills de är gyllenbruna.
- Kyl: Låt svalna något innan servering.
- Degens konsistens ska vara lite klibbig.
- Jordgubbar kan vara färska eller frysta (tinade och avrunna).
- Justera sockernivåerna i fyllningen baserat på jordgubbssötma.
- Se till att ugnen är förvärmd för jämn bakning.
Copyright ©trylatt.pages.dev 2026